Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Tekvicovo-cviklové rizoto s cícerom
Tuším nepoznám dieťa, ktoré by nemilovalo ryžu. Tým pádom sú rôzne rizotá záchranou, keď neviete, čo variť. Vždy do nich môžete dať inú zeleninu, strukovinu a pod. - podľa toho, čo máte doma a čo má rado vaše bejby. Množstvá zámerne neudávam, lebo ho vždy varím od oka a je na vás, aký pomer ryže, zeleniny a cíceru si zvolíte. :) Vek je od roka, resp. odkedy vie vaše dieťatko papať nemixovanú stravu.
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
mladá cibuľka | |
ghí alebo olivový olej | |
basmati ryža | |
maslová tekvica | |
cvikla | |
cícer | |
štipka soli | |
voda | |
(parmezán) |
Postup prípravy
Vopred si uvaríme cviklu (neošúpanú v odokrytom hrnci), trvá to asi 1,5 hodiny, podľa toho, či je mladá, alebo staršia.
Cícer namočíme večer a ráno ho dáme variť v novej vode domäkka – trvá to asi dve hodiny. Ja ho mám namrazený, takže už ho nemusím variť, len vyberiem a prihodím do jedla.
Cibuľku opražíme na ghí alebo olivovom oleji, pridáme na malé kúsky nakrájanú maslovú tekvicu, prepláchnutú ryžu basmati (ideálne tiež vopred namočenú na niekoľko hodín), štipku soli a zalejeme vodou asi 1 cm nad ryžu. Prikryjeme a varíme na slabom ohni, v prípade potreby ešte dolejeme vodu.
O 10 až 15 minút bude ryža mäkká a voda odparená. Primiešame aj nakrájanú uvarenú cviklu a cícer. Podávame posypané parmezánom.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
Recepty pre deti
V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:
- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk