Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Čokoládový cheesecake
Tak schválne, ktorý je váš obľúbený dezert? Ja ich mám viacero, ale cheesecake medzi ne rozhodne patrí. A veľmi rada čískejky aj pečiem, lebo je to rýchle a efektné, sýte, každému, alebo aspoň väčšine, chutia a na leto sú vhodnejšie ako krémové torty. Vždy sa snažím urobiť taký, aký som ešte predtým nerobila. No a na dcérkine meniny sa dočkal svojej premiéry čokoládový cheesecake. ;)
- 70 minút 165°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
120 g | kakaové Hobbits |
1 PL | mleté orechy |
70 g | maslo |
500 g | mascarpone |
250 g | odtučnený termizovaný tvaroh |
150 g | tučný tvaroh |
130 g | kyslá smotana |
2 ks | vajce |
1 ks | žĺtok |
200 g | horká čokoláda |
2 ks | vanilkový cukor |
7 PL | práškový cukor |
1 ČL | škrob |
Postup prípravy
Rozpis je na formu s priemerom 20 cm. Vychádzala som čiastočne z toho, čo chladnička dala, takže som použila aj tučný tvaroh. Ten však nie je podmienkou, pokojne ho nahraďte odtučneným tvarohom alebo cream cheesom, ricottou či mascarpone.
Keksíky pomelieme a zmiešame s rozpusteným maslom. Môžeme pridať aj pomleté orechy alebo mandle. Tieto keksíky sú mastnejšie, ale ak zvolíte napríklad BeBe, bude treba trochu viac masla.
Keksíkovú zmes utlačíme na dno formy a boky jemne vytrieme maslom. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na polhodinku. Čokoládu rozpustíme nad parou a necháme trochu vychladnúť, ale nesmie stuhnúť.
Tučný tvaroh s trochou smotany vymiešame tyčovým mixérom dohladka. Pridáme všetko ostatné okrem čokolády a vymiešame v robotovi. Nakoniec opatrne zapracujeme aj roztopenú čokoládu.
Dáme piecť do vyhriatej rúry, na dno ktorej umiestnime nádobu s vodou. Hotový je, keď je pevný na dotyk.
Ja ho pečiem vždy neskoro večer a cheesecake nechám vychladnúť v rúre. Ráno ho šupnem do chladničky a poobede ho servírujem. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk