Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Hráškovo-cuketový krém

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky ›

Niektoré dospelácke recepty prispôsobujem tak, aby ich mohla jesť aj naša takmer dvaapolročná Karolínka. Táto polievka je však presne opačný prípad. Vznikla upgradom jej obľúbeného príkrmu. :) Nech je ako chce, to, čo mala byť z núdze cnosť, nám zachutilo natoľko, že pridávam aj recept. ;)

2 porcie
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

1/2	väčšia cuketa
180 g	mrazený hrášok
1	menší zemiak
1 PL	ghí (alebo maslo a trochu oleja)
1	cibuľa
2 ks	strúčik cesnaku
	čerstvá bazalka
	soľ
	mleté čierne korenie
	zeleninový vývar

Postup prípravy

Čisto hráškový krém robievam často, v tejto polievke je však hrášok v menšine, a napriek tomu preráža a cítiť ho tam výrazne. To považujem za najväčší objav. :D Cuketa a zemiak polievku akurát zjemnia a je vďaka nim krémovejšia. Navyše, cukety má teraz každý vyše hlavy, takže každý spôsob, ako ju minúť, sa hodí. (Ak nemáte, rada darujem. :P)

Na ghí alebo masle s trochou oliváča (aby sa neprepálilo) opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme aj kúsky olúpanej a dužiny zbavenej cukiny a nakrájaný zemiak. Orestujeme, pridáme aj hrášok, dochutíme soľou, prípadne korením, zalejeme vývarom tesne po zeleninu, a varíme do zmäknutia. Nakoniec pridáme aj pár lástkov čerstvej bazalky a polievku rozmixujeme.

17. 7. 2018 0:46

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Vegetariánsky boršč

Hŕstková polievka

Zelená špargľová polievka

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)