Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Cviklový falafel
Toto jedlo obsahuje všetky moje obľúbené chute a robím si ho za odmenu. Dokonca falafel je jedno z mála vyprážaných jedál, ktoré si občas doprajem. Áno, dá sa upiecť v rúre. No smažený je lepší a okrem toho mi ho potom bez problémov zjedia aj dvaja chlapi, pre ktorých najčastejšie varím - muž a oco. :) Podávala som im ho s tahini dipom, quinoou a nakladanou zeleninou. Zjedli všetko! Ja ho mám najradšej v tortile alebo len tak - s čerstvou zeleninou, hummusom alebo týmto jogurtovým dipom.
- vyprážanie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
400 g | uvarený alebo sterilizovaný cícer |
300 g | varená cvikla (cca 270 g v surovom stave) |
3 | strúčik cesnaku |
50 g | červená cibuľa |
1-2 PL | čerstvá petržlenová vňať |
1 | vajce |
2 ČL | soľ |
1 ČL | rímska rasca |
(2 ČL | drvené ľanové semienka) |
6 PL | jemné ovsené vločky |
20 g | strúhanka + na obalenie |
6 PL | hustý biely jogurt |
1 PL | tahini |
1 | strúčik cesnaku |
soľ | |
citrónová šťava |
Postup prípravy
Na prípravu tohto jedla používal už uvarenú repu. Všetky suroviny okrem strúhanky spolu rozmixujeme, ide to aj sekáčikom alebo tyčovým mixérom. Strúhankou potom hmotu zahustíme, podľa potreby jej môžeme dať aj viac. Ochutnáme, keď treba, pridáme soľ alebo rímsku rascu. Rukami tvarujeme ploské karbonátky, ktoré obalíme v strúhanke a vypražíme. Ja to robím na panvici, kam dám len minimum oleja a hotové ich starostlivo poutieram obrúskom.
Z tejto dávky vyjdú tri až štyri porcie, no ak vás je menej, odporúčam dať surový falafel ešte pred vypražením do mrazničky. Nabudúce akoby ste našli. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk