Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Bazalkový sirup

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

nápoje ›

◊ sirup ◊

Bazalkový cukor používam na koláče a je to dobrotka, preto som sa rozhodla, že okrem mojich klasík – bazového a mätového sirupu, urobím aj bazalkový. Limonáda z neho je naozaj osviežujúca, ale hodí sa aj na zmrzlinu alebo do miešaných drinkov. Na leto ako stvorený. ;) Pomocou starej známej kyseliny citrónovej si ho urobíte jednoducho. Sirupu dodá kyselkavú chuť a zároveň je to konzervant.

varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

	Na 1 l sirupu
750 ml	voda
500 g	cukor
15 g	Kyselina citrónová Dr. Oetker
100 g	bazalka

Postup prípravy

Vodu prevaríme a necháme vychladnúť. Rozpustíme v nej kyselinu citrónovú, pridáme umyté listy bazalky a zaťažíme, aby boli ponorené. Množstvo je orientačné – čím viac lístkov do vody natlačíte, tým bude chuť intenzívnejšia. :)

Necháme macerovať cca 24 hodín. Potom listy vyberieme, vymačkáme z nich všetku tekutinu a hrniec dáme na sporák. Nasypeme cukor, poriadne rozmiešame, aby sa rozpustil, a sirup privedieme do varu. Hneď odstavíme, precedíme do fľaše a dobre zavrieme.

Tip: Pokojne experimentujte a k bazalke pridajte aj iné bylinky, napríklad medovku. Spomedzi ovocia sa k nej hodia jahody, ale aj maliny.

30. 5. 2020 22:00

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Domáce Bailey´s

Horúca čokoláda s kardamómom

Nebíčko v papuľke

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)