Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Čoko-kokosové muffiny s ríbezľami
Blog som si založila, lebo sa mi nechcelo zapisovať si recepty do písanky. Doteraz podľa neho varím a robím to isté, čo asi mnohí z vás - recepty si za pochodu pretváram podľa toho, čo práve máme doma, alebo ich mením na zdravšie verzie. No a niekedy z toho vznikne recept, ktorý sa už dá považovať za nový. :D A ten si predsa musím zapísať. Tak tu sú - jogurtové muffinky, do ktorých som dala kokosovú múku aj olej, osladila ich čokoládou a datlovým sirupom, aby ubudlo z mega fľaše, ktorú som dostala do daru. Červené ríbezle sú naše vlastné, ak nemáte, môžete použiť aj čučoriedky či maliny.
- 17 porcií
- 25 minút 175°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
100 g | horká čokoláda |
100 g | datlový sirup |
70 g | kokosový olej |
200 g | biely jogurt |
2 | vajce |
90 g | šľahačková alebo kokosová smotana |
200 g | polohrubá múka |
70 g | kokosová múka |
1 | kypriaci prášok do pečiva |
2,5 dl | červené ríbezle |
Postup prípravy
Tak, ako sa to pri mafinoch robí, metličkou zvlášť zmiešame tekuté a zvlášť sypké suroviny. Kokosový olej si predtým rozpustíme a čokoládu roztopíme nad parou. Bobuľky ríbezlí vmiešame až na záver do cesta. Lyžicou ho naberáme do košíčkov, ja používam silikónové, klasicky tak, aby cesto nebolo úplne po vrch. Dáme piecť do vyhriatej rúry, kým nie sú pevné na dotyk, prípadne môžete otestovať špáradlom.
Mafiny sú jemnučké a lahodné, sladké tak akurát, kyselkavé ríbezle v nich príjemne akcentujú. Ak ich skladujete v chladničke, pred podávaním ich na nejaký čas vyberte, aby neboli príliš tuhé kvôli stuhnutej čokoláde.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk