Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Pistáciová bábovka s malinami
Nápadov na bábovky nie je nikdy dosť, súhlasíte? :) Dúfam, že sa vám zapáči aj táto moja jarná pistáciová s malinami a bielou čokoládou. Je to naozaj vydarené kombo - chuťovo aj farebne.
- 80 minút 160°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
4 ks | vajce L |
130 g | krupicový cukor |
1 | vanilkový cukor |
200 g | maslo |
300 g | kyslá smotana |
2 bal. | Premium Puding Jemná Pistácia Dr. Oetker |
230 g | polohrubá múka |
50 g | lúpané pistácie |
1 | kypriaci prášok do pečiva |
štipka soli | |
125 g | maliny |
farba gélová zelená | |
1 bal. | Poleva svetlá Dr. Oetker |
+ pistácie a mrazom sušené maliny na dozdobenie |
Postup prípravy
Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich spolu s cukrom do biela. Postupne zašľaháme aj rozpustené maslo a nakoniec smotanu. V inej mise premiešame múku, pomleté pistácie, pudingové prášky a kypriaci prášok. Sypké suroviny metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na pevný sneh a opatrne ho zapracujeme do cesta.
Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme múkou. Na spodok lyžicou naberieme vrstvu cesta. Zo zvyšného cesta odoberieme asi tretinu a pomocou gélového farbiva zafarbíme na požadovaný odtieň.
Maliny obalíme v troche múky a opatrne ich vmiešame do nezafarbeného cesta. Lyžicou rozložíme do formy. Nakoniec dáme do formy aj zafarbenú časť cesta a rúčkou lyžice niekoľkokrát urobíme vo forme osmičku, aby sa obe časti cesta jemne premiešali a vytvoril sa mramorový efekt.
Bábovku dáme piecť do vyhriatej rúry na 160 stupňov. Pečieme asi 70-80 minút, pričom po hodine pečenia bábovku skontrolujeme, urobíme test špajľou a prípadne teplotu stíšime na 150, aby sa bábovka prepiekla aj v strede.
Po upečení bábovku necháme krátko vychladnúť a ešte teplú ju vyklopíme na tanier. Keď už je celkom vychladnutá, polejeme ju polevou, ktorú podľa návodu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk