Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Minicheesecaky
Moja veľmi dobrá kamarátka dnes oslavuje a ja som jej sľúbila nejaký dezert. Namiesto klasickej torty som to vyriešila malými čískejkmi usporiadanými do kruhu. Keďže oslavujeme vonku, je to praktické - nebudeme musieť nič krájať. :) Recept som našla v mojom milovanom časopise Apetit. Aspoň som ho pre vás otestovala a zistila, že všetko je super, len piecť treba dlhšie, ako uvádzajú. Poďme na to! :)
- 30 minút
- 45 minút 150°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
100 g | keksy (BeBe Dobré ráno a pod.) |
50 g | maslo |
250 g | ricotta |
50 g | práškový cukor |
1/2 | citrón |
1/2 ČL | vanilkový extrakt |
1 ks | vajce |
1 ks | žĺtok |
150 g | šľahačková smotana |
2 PL | jahodový džem |
1 PL | tuzemský rum |
jahody |
Postup prípravy
Potrebujeme košíčky na muffiny a formu alebo silikónové košíčky. Treba aj to, aj to, lebo z papierových košíčkov sa to dobre papá a to druhé slúži na to, aby nestratili tvar, keďže ricottová zmes je dosť mäkká.
Keksy pomelieme a zmiešame s roztopeným maslom. Natlačíme na dno košíčkov. Mne vyšlo asi 9 malých, ale ak máte väčšie, vyjde vám, logicky, menej kusov. Dáme stuhnúť do chladničky.
Zapneme rúru, aby sa rozohriala, a ideme na plnku. Ricottu vymiešame s cukrom, vanilkovým extraktom, citrónovou šťavou a kôrou. Pridáme žĺtok a celé vajce. V inej miske si zvlášť vyšľaháme šľahačku, nemusí byť tuhá. Zmiešame dokopy.
Zmesou plníme košíčky, ale nie úplne po vrch. Buchnutím plechu ich urovnáme a dáme do rúry. Keď sú na dotyk prstom pevné, rúru vypneme, ale čískejky ešte nevyberáme. Až po 5 - 10 minútach, inak by príliš spľasli.
Vychladnuté zdobíme trochou džemu zmiešaného s rumom a celou jahodou.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk