Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Fazuľovo-hubové burgery

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

chuťovky ›

Máte radi burgery? My áno a to vo všetkých podobách. Okrem klasiky z mäsa som skúšala už aj rôzne vegetariánske verzie. Raz to bolo skvelé, inokedy nie až tak veľmi, ale zjedli sa vždy. :) Tieto burgery síce nie sú úplne bez mäsa, ale gro tvorí fazuľa a šampiňóny. Pre chuť som do nich použila kúsok slaninky, ten však môžete vynechať.

4 porcie
opekanie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

125 g	hnedých šampiňónov
1	hrubší plátok oravskej slaninky
2	strúčiky cesnaku
	kúsok cibule
	olivový olej
	soľ
	mleté čierne korenie
	štipku mletého čili
1	plechovku fazule (dala som mix rôznych fazúľ, objem konzervy 400 g a hmotnosť čisto len fazuliek 225 g)
1	vajce
60 g	strúhanky
	(hrsť medvedieho cesnaku alebo petržlenová vňať)

Postup prípravy

Na troche oleja opražíme nakrájanú cibuľu, slaninku, keď je čiastočne vyškvarená, pridáme nakrájané šampiňóny aj cesnak. Restujeme zopár minút (cca 7), kým nie sú hríby mäkké. Odstavíme, preložíme do sekáčika a pridáme aj fazuľu a medvedí cesnak. Všetko rozmixujeme. Do hmoty primiešame vajce a podľa potreby zahustíme strúhankou. Dochutíme, dosolíme, vytvarujeme ploché fašírky a dáme ich odležať do chladničky asi na pol hodinu. Na panvici rozpálime olej a z oboch strán opekáme tieto karbonátky.

Žemle rozkrojíme, otoastujeme a obložíme podľa chuti. Za mňa musí byť aj majonéza, ale pre pokoj v duši ju riedim jogurtom. :)

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Katy B. z Môžeš sa vydávať! (@mozessavydavat.sk)

16. 3. 2022 23:04

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Reďkovková nátierka

Nátierka z pečeného lososa

Pesto z medvedieho cesnaku

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)