Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Koláč s modrým hroznom
Drahý pochádza z vinohradníckej dedinky a aj jeho rodičia majú vinohrad a dorábajú si vínko. Milujem oberačky! Tento rok je už za nami a vo viniči len kde tu svietia strapce hrozna, ktoré tam zámerne nechali na jedenie. Už sú úplne sladučké a keďže jesť za surova ich nestíhame, hľadala som recept na nejaký dobrý koláč. Našla som tento od Jamieho Olivera a je to pecka! <3
- 40 minút 170°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
300 g | modrého hrozna (teda červeného) |
200 g | hladká špaldová múka |
100 g | krupicový cukor |
2 | vajce |
90 g | maslo |
60 g | olej |
80 ml | mlieko (polovicu môžete nahradiť sladkým vínom) |
1 ČL | kypriaci prášok do pečiva |
1/2 ČL | vanilkový extrakt |
trochu citrónovej šťavy a kôry | |
štipka soli | |
+ hrozienka | |
tuzemský rum |
Postup prípravy
Milujem jeho recepty a tento, vychádzajúci z talianskej kuchyne, nesklamal. Akurát som ho robila z polovičnej dávky, takže ak chcete, všetky suroviny si dajte krát dva. V originál recepte je použitý olivový olej, ale na to som si netrúfla. Namiesto neho som dala repkový olej a radšej viac masla. A taktiež som sa pohrala s cukrom - 90 g úplne bohato stačilo.
Recept je inak veľmi easy - celé vajcia najskôr vymiešame s cukrom a postupne zapracujeme rozpustené maslo. Primiešame olej a mlieko. Nakoniec vmiešame aj ostatné suroviny. Ja som to ešte trošku upgrade-la sušenými hrozienkami. Hodila som ich tam asi 2 lyžice a predtým som ich namočila v rume. Reku keď hroznový, tak poriadne.
Menšiu okrúhlu formu vymastíme a vysypeme múkou. Nalejeme cesto, zarovnáme a rozložíme polovicu bobúľ hrozna. Dáme piecť do vyhriatej rúry a po 10 minútach vyberieme a posypeme zvyšným hroznom. Tak sa ovocie pekne rozloží do celého koláča a ešte ostane aj na vrchu. <3
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk