Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Mandľové vanilkové rožteky
Neuznávam vypekanie dlhé týždne pred Vianocami, mám rada koláčiky radšej čerstvé. Tým viac, ak sa majú jesť ešte na Tri krále. Ale posledné roky je to hlavne kvôli blogu inak. Je mi jasné, že recepty by vám boli týždeň pred Štedrým dňom, kedy obvykle vypekám, už na nič. Takže robím generálku a starám sa o to, aby sme aj v predvianočnom období mali čo jesť ku kávičke. :D Ale teraz k rožtekom. Doma sme vždy robili z vlašských orechov, no keďže aktuálne mám zásobu mandlí, vyskúšala som verziu s nimi. Sú brutálne! Jemné, krehké, lahodné. Určite odporúčam. ;)
- 10 minút 180°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
230 g | hladká múka |
180 g | maslo |
120 g | mleté mandle |
50 g | práškový cukor |
1 | vanilínový cukor |
1/2 ČL | vanilkový prášok |
2 ks | žĺtok |
1/2 ČL | citrónová kôra |
+ | |
práškový, vanilínový cukor a vanilka na obalenie |
Postup prípravy
Všetky suroviny dáme na dosku, maslo nakrájame a počkáme, kým zmäkne. Potom rukami všetko zmiesime dokopy. Vypracované cestou dáme do uzatvárateľnej nádoby alebo fólie a uložíme do chladničky aspoň na hodinku.
Potom rukami odždibkávame kúsky cesta, ktoré vygúľame a následne rukou rozvaľkáme na malé valčeky. Na koncoch ich trochu stlačíme a vyformujeme do tvaru rožkov. Ja mám radšej menšie, ale veľkosť je na vás. Ukladáme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry. Hotové majú byť na dotyk pevné, ale stále ešte biele.
Upečené rožteky obaľujeme v zmesi práškového cukru, vanilky a vanilínového cukru, ktorý u nás máme radi a jeho chuť sa s rožkami spája odjakžva. Ale jasné, že sa dá vynechať. :)
Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe napríklad v špajzi.
Tip: Mandle pred pomletím nasucho opečiem na panvici. Získajú tak lepšiu a výraznejšiu chuť.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk