Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Tekvicovo-cviklové rizoto s cícerom

mozessavydavat.sk ›

pre deti ›

◊ tekvica ◊ cvikla ◊ strukoviny ◊ cestoviny a rizotá ◊

Tuším nepoznám dieťa, ktoré by nemilovalo ryžu. Tým pádom sú rôzne rizotá záchranou, keď neviete, čo variť. Vždy do nich môžete dať inú zeleninu, strukovinu a pod. - podľa toho, čo máte doma a čo má rado vaše bejby. Množstvá zámerne neudávam, lebo ho vždy varím od oka a je na vás, aký pomer ryže, zeleniny a cíceru si zvolíte. :) Vek je od roka, resp. odkedy vie vaše dieťatko papať nemixovanú stravu.

varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

	mladá cibuľka
	ghí alebo olivový olej
	basmati ryža
	maslová tekvica
	cvikla
	cícer
	štipka soli
	voda
	(parmezán)

Postup prípravy

Vopred si uvaríme cviklu (neošúpanú v odokrytom hrnci), trvá to asi 1,5 hodiny, podľa toho, či je mladá, alebo staršia.

Cícer namočíme večer a ráno ho dáme variť v novej vode domäkka – trvá to asi dve hodiny. Ja ho mám namrazený, takže už ho nemusím variť, len vyberiem a prihodím do jedla.

Cibuľku opražíme na ghí alebo olivovom oleji, pridáme na malé kúsky nakrájanú maslovú tekvicu, prepláchnutú ryžu basmati (ideálne tiež vopred namočenú na niekoľko hodín), štipku soli a zalejeme vodou asi 1 cm nad ryžu. Prikryjeme a varíme na slabom ohni, v prípade potreby ešte dolejeme vodu.

O 10 až 15 minút bude ryža mäkká a voda odparená. Primiešame aj nakrájanú uvarenú cviklu a cícer. Podávame posypané parmezánom.

25. 3. 2018 19:19

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Morčacie prsia na póre

Kváskové medovníky

Pité bez cukru z tekvicového cesta

Recepty

Recepty pre deti

Blog môžeš sa vydávať

V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:

- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov