Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Kokosová pudingová bublanina
Leto je čas ovocných koláčov, môžeme ich točiť stále dookola. Taká bublanina sa vďaka meniacemu sa sezónnemu ovociu nikdy nepreje... ale ak by náhodou, môžeme ju vylepšiť kopčekmi tvarohu alebo posýpkou, do cesta zamiešať mak, kokos či orechy alebo vyliať uvarený puding. A toto je presne ten prípad. :)
- 30 minút 170°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
5 ks | vajce |
150 g | cukor |
1 | vanilkový cukor |
3 PL | kokosový olej |
180 g | grécky biely jogurt |
200 g | polohrubá múka |
50 g | strúhaný kokos |
1 | kypriaci prášok do pečiva |
3 ČL | kakao |
1 | kokosový pudingový prášok |
2-3 PL | cukor |
4 dl | mlieko |
černice |
Postup prípravy
Recept vychádza z koláčika, ktorý možno poznáte. Na blogu ho mám tu. Trošku som však poupravovala pomery a suroviny a príchuť som zvolila kokosovo-černicovú, lebo tieto dve chute k sebe veľmi fajn pasujú. Černice nám rastú pred domom a nikto ich tam neoberá, tak som si povedala, že by bola škoda nechať ich len tak zhniť/ uschnúť.
Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich spolu s cukrami. Postupne pridávame rozpustený olej a jogurt. Po častiach zapracujeme múku s kokosom, kakaom a práškom do pečiva. Nakoniec opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustejší puding. Ešte teplý ho vylejeme cik-cak na cesto. Zoberieme vidličku a po šírke ňou prechádzame hore-dolu, aby sa puding premiešal s cestom. Nakoniec bohato posypeme černicami a dáme piecť do vyhriatej rúry. No a presne v tomto bode som si všimla, že vrecúško s kypriacim práškom ostalo nedotknuto položené na kuchynskej linke. Riskla som to a dúfala som, že sneh v koláči ho dostatočne nadľahčí. Našťastie, nebola to taká katastrofa, vlastne si nikto nič nevšimol, akurát bola bublanina trošku nižšia. :)
Koláč krájame až vychladnutý. Ak ho skladujeme v chladničke, pred podávaním ho vyberieme von, puding v ňom je lepší, keď je trochu tekutejší.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk