Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Vegánska panna cotta s tapiokovými perlami
Kokos a ananás je osvedčená kombinácia, lebo veď pina colada. :) Tieto dve chute som skúsila spojiť s tapiokovými perličkami v lahodnom letnom dezerte, ktorý skvelo chutí aj vyzerá. Okrem toho osvieži a celkom dosť zasýti. A ak by vám v ňom veľmi chýbal biely rum, môžete si ho tam skúsiť primiešať. ;)
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
200 ml | kokosové mlieko z konzervy |
50 ml | šťava z ananásového kompótu |
½ bal. | Tapioca Pearls Dr. Oetker |
+ | |
150 ml | šťava z ananásového kompótu |
½ bal. | Vega gel Dr. Oetker |
120 g | ananás z konzervy |
2 PL | limetková šťava |
2 PL | trstinový cukor |
+ | |
100 ml | ananásová šťava |
¼ bal. | Vega gel Dr. Oetker |
Postup prípravy
Tapiokové perly namočíme na hodinu do vody. Pripravíme si dve alebo tri nádobky (z tohto množstva získate dve väčšie alebo tri menšie porcie), z ktorých budeme dezert po stuhnutí vyklápať. Ja som zvolila obyčajné hladké poháre. Vodu z perál zlejeme, v kastróli rozmiešame kokosové mlieko s ananásovou šťavou a pridáme aj perličky. Pomaly, za občasného miešanie uvedieme do varu a ešte krátko povaríme, aby perly spriesvitneli. Odstavíme a necháme trochu vychladnúť. Občas premiešame.
V inom kastróliku rozpustíme Vega gel v ananásovej šťave. Za občasného miešania privedieme do varu. Varíme minútu, potom odstavíme a metličkou opatrne vmiešame do kokosovej zmesi. Rozdelíme do pohárov vopred vypláchnutých studenou vodou. Dáme stuhnúť do chladničky.
Ananás rozmixujeme spolu s limetkovou šťavou a cukrom. V kastróliku rozmiešame Vega gel v ananásovej šťave, minútu povaríme a primiešame do ananásu. Poháre vyberieme z chladničky a na vrch rozdelíme ananásovú zmes. Dáme opäť chladiť na niekoľko hodín. Pred podávaním jemne uvoľníme nožom a vyklopíme na tanieriky.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk