Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Gaštanovo-mandľové guľky
Gaštanové guľky sú u nás jedna z vianočných stálic a toto je môj pokus o ich zdravšiu verziu. Sú super, len škoda, že som ich robila od oka. Tak sa pokúsim pospomínať si, koľko bolo čoho. :) Ale v podstate tam môžete dať čokoľvek, hlavne, aby vznikla tuhšia tvárna hmota a dali sa z nej tvarovať guľky. ;)
- bez tep. úpravy
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
250 g | gaštany uvarené v mlieku |
80 g | mleté mandle |
40g | ovsené vločky |
2 ks | vanilkový cukor |
1 ČL | kakao |
2 PL | mandľové maslo |
3 PL | maslo |
4 PL | tuzemský rum |
kakao | |
mleté mandle |
Postup prípravy
Základná surovina je gaštanové pyré, ja som však robila priamo z gaštanov, ktoré som predtým zbavila vrchnej šupky, uvarila v mlieku a následne odstránila spodnú šupku. Tak ako v mojom recepte na gaštanové pyré. Ale množstvo zhruba sedí. Mandle môžeme trochu nasucho opiecť na panvici a potom ich najemno pomelieme spolu s ovsenými vločkami - napríklad v nožovom mixéri. Obyčajné maslo rozpustíme a spolu s mandľovým maslom ho pridáme k pyré. Chcela som ho vynechať úplne, ale chuti masla v spojení s gaštanmi sa nič nevyrovná. :) Pridáme kakao a pomleté mandle s vločkami, ale trochu si odsypeme bokom - na obaľovanie. Dochutíme vanilkovým cukrom a rumom. Ak je hmota príliš riedka, pridáme ešte mandle s vločkami, ak suchá, pomôžeme si rumom.
Necháme v chladničke prikryté odstáť a následne tvarujeme guľôčky. Obaľujeme ich v kakae a mandľovej zmesi. Super sú aj poliate rozpustenou čokoládou, ale toto je diétnejšia verzia. ;)
Skladujeme v chladničke.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk