Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Lieskovcová torta s fit čokoládovým krémom
Nekriticky musím povedať, že táto torta sa mi fakt podarila. :P Korpus je úplne ľahučký a ak milujete lieskovce ako ja, nie je čo riešiť. Krém je parížsky nastavený tvarohom, čiže niečo ako čokoládový termix.
- 40 minút 180°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
4 | veľké vajcia |
100 g | mletých lieskových orechov (vopred opražených a zbavených šupky) |
100 g | krupicového cukru |
1 PL | tuzemáku |
1/2 ČL | instantnej kávy |
1/2 PL | kakaa |
štipka soli | |
200 ml | šľahačkovej smotany |
80 g | horkej čokolády |
150 g | polotučného krémového tvarohu |
1 | stužovač do šľahačky |
(1 ČL | práškového cukru) |
Postup prípravy
Na korpus vyšľaháme žĺtky s cukrom do biela. Stierkou opatrne zapracujeme orechy, kávu, kakao, rum a nakoniec aj tuhý sneh z bielkov.
Na dno tortovej formy s priemerom 21 cm a odnímateľným okrajom pricvakneme papier na pečenie. Vylejeme cesto, urovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry 180°. Pečieme cca 40 minút, prípadne ku koncu znížime teplotu a dopekáme, kým test špáradlom neukáže, že korpus je hotový.
Keď vychladne, otočíme ho spodnou časťou nahor, prekrojíme, natrieme jahodovým džemom, polovicou krému, posypeme kúskami jahôd a priklopíme druhou časťou. Dozdobíme zvyšným krémom aj čerstvým ovocím.
Na krém v kastróliku zohrejeme šľahačkovú smotanu tesne pod bod varu, odstavíme a rozpustíme v nej 80 g horkej čokolády. Necháme vychladnúť a vyšľaháme. Keď je šľahačka hotová, vmiešame do nej cca 150 g polotučného krémového tvarohu. (Môžeme pridať aj trochu práškového cukru.) Ak chceme krém pevnejší, všľaháme aj stužovač. Dáme stuhnúť.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk