Cícerovo-mrkvové placky

Cícer je ideálne použiť sušený, vopred na noc namočený a uvarený do mäkka. Takýto vždy varím vo väčšom množstve, dám do si do mrazničky a odsýpam, či už do polievky, rizotka, dezertu alebo placiek ako v tomto prípade. Samozrejme, dá sa použiť aj zaváraný, radšej v skle alebo v tetrapaku ako v konzerve. Mrkvu uvaríme a spolu s cícerom a olejom rozmixujeme do hladka. Ak by to nešlo, pridáme lyžicu vody. Zmes zahustíme strúhankou, ak by ste nezohnali kukuričnú, dá sa aj obyčajná, len to už nebude bezlepkové. Alebo pomleté ovsené vločky. Na papier na pečenie lyžicou kladieme kôpky a vytvarujeme do placiek. Nezľaknite sa, je to trochu lepkavé.

Dáme piecť do vyhriatej rúry, môžeme v polovici obrátiť na druhú stranu. Placky majú byť pevné, aby sa dobre držali v rúčke. Z tohto množstva mi vyšli dve dávky pre 16-mesačnú slečnu, jednu som dala zamraziť. :)