Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Cícerový krém s kokosovým mliekom
Milujem takéto polievky na exotický štýl, s kokosovým mliekom a tými správnymi koreninami. Cícerovú v pohári si kupujem v DMke, keď nestíham variť. Zbožňujem ju. Ale keď variť stíham, ľahko si ju spravím doma a je ešte o kúsok lepšia. :P
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
1 | cibuľa |
2 ks | strúčik cesnaku |
3-4 ks | mrkva |
1 | malý petržlen |
soľ | |
štipka kurkumy | |
štipka mletého čili | |
1/4 ČL | rímska rasca |
3 PL | paradajková passata |
300 g | uvarený cícer |
0,5 dl | kokosové mlieko |
vývar alebo voda |
Postup prípravy
Cícer sám o sebe je trochu mdlý a nič extra. Čo je zároveň aj výhoda, lebo sa dá skvele dochutiť a jesť naslano aj nasladko. Na konci článku pripájam zopár linkov na recepty, vďaka ktorým si cícer zamilujete.
Polievku môžete pripraviť zo sterlizovaného cícera, alebo zo sušeného ako ja. V tom prípade ho najskôr namočíme na noc, ráno vodu zlejeme a v novej ho uvaríme domäkka. Ak nemáte tlakový hrniec, trvá to trochu dlhšie, aj vyše dvoch hodín. Preto je dobré uvariť si vo veľkom hrnci veľa cíceru a skladovať ho v mrazničke. :)
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a cesnak, orestujeme, pridáme mrkvu a petržlen nakrájané na tenké kolieska. Chvíľku miešame, potom zalejeme cca 3 dl vývaru alebo vody. Dochutíme soľou, kurkumou, troškou mletého čili, pridáme aj rajčinovú passatu a varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Pridáme aj cícer a všetko rozmixujeme tyčovým mixérom. Nakoniec zjemníme kokosovým mliekom a ešte dochutíme.
Cícer nasladko ako gaštanové pyré alebo cookies. :)
Pečený je vynikajúci k telke alebo do polievky či šalátu. A čo takto guláš?
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk