Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Polievky
Šampiňónovo-cuketový krém
Tipov na dobrú polievočku nie je nikdy dosť a mňa naposledy zaujala kombinácia cukety a šampiňónov. Z týchto dvoch základných surovín si raz-dva vyčarujete chutnú a sýtu krémovú polievku, ktorá je v základnej verzii bez mlieka a lepku. Vyskúšate? ;)
Poctivý kurací vývar
Kurací, slepačí či hovädzí vývar v nedeľu musí byť. Máte to tak? U nás to nie je pravidlo, ale ak ho máme, hneď je to slávnostnejší pocit. :) Kurací robievam najčastejšie. Dostatok zeleniny, slížiky a čerstvá vňaťka z neho robia delikatesu.
Cuketová polievka s fazuľou
Krémové polievky majú mnohí z nás spojené so smotanou. Ja ňou polievku zjemňujem len zriedka, ak už smotana, potom mám radšej lyžicu kyslej pri podávaní. Na zjemnenie a zahustenie polievok používam väčšinou zemiak, občas ovsené vločky a najnovšie aj fazuľu.
Studená uhorková polievka
Uhorka je u nás doma zelenina č. 1, hlavne u najmladších stravníčok. :) A táto netradičná uhorková polievka bola len otázkou času, keďže všetko potrebné máme. Okrem domácich uhoriek aj mladý cesnak, kôpor a vlastný kefír.
Kukuričná polievka
Kukurica ako taká u nás ide na dračku, klásky sa doma nikdy dlho neohrejú. Tentoraz sme však na ne pozabudli a už ich bolo treba minúť. A tak som konečne aj ja vyskúšala polievku z kukurice. Je krémová aj bez mlieka či smotany. My máme radi pridať lyžicu smotany alebo bieleho jogurtu pri podávaní.
Hrášková polievka s medvedím cesnakom
Sezóna medvedieho cesnaku je v plnom prúde, takže prechádzky do prírody dostávajú nový rozmer. :) Keď stretávam zberačov s plnými košíkmi, často sa samej seba pýtam, či naozaj všetko spotrebujú, alebo je to len taký zberačský ošiaľ a väčšina úlovku nakoniec skončí v komposte. Ak už máte niekoľko pohárikov pesta, zopár vrecúšok zelených listov v mrazničke a stále neviete, na čo by ste medvedí cesnak využili, aj toto je jeden tip pre vás.
Vegánska kapustnica
Klasická vianočná kapustnica (robievam bielu bez mäsa) je u nás tak trochu posvätná a varím ju len na Štedrý deň. Jedlá z kyslej kapusty nám však veľmi chutia, dokonca aj deťom. Bola by škoda nevyužiť to. A tak som minule "zbúchala" túto bezmliečnu a bezmäsitú kapustnicu, ktorá mala veľký úspech a zaradila sa do zoznamu "našich" polievok.
Polievka z pečeného karfiolu a tekvice
Asi sa so mnou nebudete hádať, ak poviem, že väčšina druhov zeleniny chutí lepšie, keď sa upečie. Napríklad taký karfiol. Mám ho rada surový, uvarený, naparený aj vypražený. Ale taký pečený, to je iný level. :) Takže si viete predstaviť, že aj polievka z neho bude skvelá. Karfiol som doplnila o tekvicu a pečený cesnak. Okrem chuti sa mi páči aj "pastelová" farba polievky.
Paradajková kapustová polievka s jablkom
Toto jedlo má väčšina z nás zapamätané ako klasiku zo školskej jedálne, zahustenú múkou a doplnenú karbonátkom a chlebom. Ja som asi divná, ale mne chutilo aj v tej jedálni a paradajková kapusta nebol žiadny problém. :) Otázka je, či by mi stačila aj teraz, keďže už som riadne "rozmaznaná". Potrebujem tip-top chuť a ešte aj, aby to bolo zdravé, najlepšie bez cukru, čo je pri tomto tipe jedla problém. Skúsila som ju dosladiť jablkom a vyšlo to super. Cukor na záver môžete, ale nemusíte dávať.
Krém z červenej kapusty s pomarančom
Tiež patríte k skupine ľudí, pre ktorých je červená kapusta len vhodnou prílohou k pečenej kačke, prípadne si z nej robia šalát? Ja donedávna áno a obe tieto verzie červenej kapusty milujem, ale potrebovala som uvariť zeleninovú polievku, v chladničke bol len zvyšok kapusty a načatý batát, tak som trochu zaimprovizovala. Vznikla vynikajúca polievka. Dochutila som ju pomarančom, ktorý ma svokor naučil dávať aj do dusenej kapusty. A táto kombinácia naozaj funguje. Vyskúšajte. ;)
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk